Maridaje de alimentos
Folly of the Beast® Es un Pinot Noir 100% increíblemente bueno a un precio inigualable. Para crear esta ballena blanca del mundo del vino, de la costa central de California, donde las mañanas brumosas y las tardes frescas tienen un efecto favorable en la uva rompecorazones. Una cierta cantidad de habilidad y tenacidad es esencial para producir un Pinot de esta estatura y “Folly of the Beast” es prueba de que un poco de locura vale la pena. Añejado en un 30% de roble francés nuevo durante 12 meses para realzar las notas de especias dulces.
Combinaciones Sabrosas
